2008年4月8日 星期二

全球化的�� 平民������

2008.03.31 
【文/�素玉《天下》】

    三月二十二日,台�人�出了��未�的新��,��激情落幕後,有哪些是新政府上台不得不面�的真相?

    �去五十多年�,台�跟著席�全球的超��本主�、自由市�潮流把台����上�峰,但最近十年以�,全球化��的��也��空前的低迷。(�《天下》第三八七期「超越���」封面故事系列),其中影�最大也最�助的就是平民��的人�。

    然而,一股平民��的合作互助力量在此��始��,在地人��用自力更生�彼此互相��的合作精神,�失�者有工作,也�弱�的人找到打拚的��。

    社�角落的微型力量厚植著社��本,�平民��找到了迎�全球化��的生存之道。

    �下,台�的��有何��?什��的人�始致力�片�金��?新政府又�有什��的���、社���政策以提高民�就�率?

    �子��位於桃���梅�茶�改良�的一�通道,入口�右�是一��著��的墓�,左��是一片���色�冰花的花圃。

    �十年前�人��的�影「�冰花」,�始的���那一片�山遍野的小�花,就是�冰花。

    �冰花�然�有盛�的花�,看起��很可�。�於�不起肥料的茶���,又非常的可敬。�冰花是一�奉�的花,�在茶�下,花���之�就被犁入土地,作�茶�的花肥,�茶��得更加茂盛。

    �冰花「�然死了」,���了「很香很甘的茶」。

    「�冰花」�影�面中展�的常常是美�如�的�村,但故事主人公──�人的生活�是�其�苦的。�辛的生活和�美的�境,���端�照�人看後更�以忘�。

    ��成�超越��的�冰花

    �去五十多年�,台�跟著席�全球的超��本主�、自由市�潮流把台����上�峰,最近十年以�,全球化�也��空前的低迷。

    於是��去台���靠科技����造���上世界舞台�,只扮演市���路�的草花──�冰花角色的��,�始成�都市工作人失去工作或提早退休�的一�生活��,也是�生的��肥料。

    �於在台�工作的人而言,��已���去�冰花的角色──一�附�的��角色,成��多由都市退下�或�期居住在�村、一直把���作副�的�民的一�新主流工作。

    「��是��不景�的一���角色,」�省以後,由�林�改制成的�委���署,�公室仍在寂�怡人的南投�中�新村,�任署��有才、以及在台中��峰�的�委�����所所��炳�都不�而同地�。

    ��多在都市失�、提早退休的工作人而言,��成了新工作�值所在。

    �著美���可能正式步入衰退、��股市������、台�的高科技�商也面�巨大的���失,����工�也��外移��或�小�模之�,��已�成��在的台�人以及所�外籍新娘之新台�之子的生命�典的常�字,不能不正�。

    台北大�合作��系副教授梁玲菁分析指出,�去八○、九○年代,台�常只��大企�去雇用人力,而忽略中小企�在��上、就�安定、社�安定上的成就。

    「�期以�,政府�是比�偏向跟大企�之�的��,很多法�制定比�有利大型企�,」梁玲菁�。

    她��政府�去以��用��的�造就���的策略,在景�好的�候比�可行。但是如果景�不好�,�竟�些大型民�企�,有很好的�家、�本�能力,他�可以往外做全球化的��,以世界�家,他�比中小企�或是草根性的企��件好太多。平民���抗不景��大型企�往全球�移�,留在本地的人工作��力及工作��相��弱了。

    「我�的����,已��度仰�大型企�。中小企�的��被忽略,�十多年以�很可惜,」梁玲菁指出,台�商�院的教育,大概就是��後到大型企�找到工作就好。

    �形中所�的技�教育在台�失落了。

    中���研究院研究��惠林也曾指出,以微型金融�得���和平�的孟加拉���者尤努斯,他的做法�台����不新�,一九六○到八○年代台�的中小企�就是依靠�似方式�成就台���奇�的。

    他�在地下金融�得到�金,而「互助�」更是��村�行的�作相�似,「�家娘」( 女性�家的意思)的��更是家喻��, 他(她)�全家老小加上�朋好友夜以�日辛勤��小企�,�取微薄小利,�藉�信感恩的心,互助合作,既有工作可���,又有小��蓄培育下一代。早年台�的充份就�、平均所得分配, 甚至高��成�率的成果就是���成的。

    不�,一九八○年代中期�後,情�丕�,一九八五到九○年�狂的投�泡沫金����台�淳厚的民���而逝。

    梁玲菁�例,在��不景��,黑手��、微型��、能善用到�人�力�值、�力�值的工作��尤其重要。也就是所�的平民��十分重要。��十年前的�洲金融�暴以及大海�,泰�政府��年努力促�「平民��」的�展。

    �盟�家也有一些社�合作的微型��、微型金融�所�的社�企�的�起。

    譬如��了�小�村�城市之�的差距,法�就鼓�年�人��後,不要��家�,就在家���。家�非常鼓�有�食品的��,可以�助他���售��,最後他�也可以成立一�有�生�合作社,�有�安全的食品。由��年�人�始做,�且�可以雇用七、八�人一起工作,�造就���。「�不是��大型的,」梁玲菁�。

    �在日本也��到�去�度��市�的完美性,相信市��格�能是有��的。「但市��不完美呀,市�失�了嘛!失�的人���程中缺乏一些�制,」梁玲菁�。

    �惠林���,除了融合「合作教育」於基�教育中, 藉�校�生消�合作社培�「全人教育」,��合作�值外,最重要的是,如何�助台�人民自主合作,提升人性����能,�回「�信」的�理美德。合作�����村新�途

    其�回流�村的��,已在台�萌芽。

    在台�,直接����的�村、回流�村的年�人以及退休族,�始�合作的方式一起在�村合作����。

    �多由企�提早退休的工作人,也�始走入�村,���已久的耕地�生生命力,同�也�他�自己退休後的����,能�持�有�金流入,不至於坐吃山空。

    他�有的把�去在工�所�得的管理方式,及服�精神�入��。��署署��有才就很感�桃��八德市蔬菜��班第三班的�作,��的成��去在�子工�、��工����班、��,因�工���之後�到八德市����,成立��班。

    他�用工�管理的概念在�地上架��室,用自�化���植蔬菜,免於天候�病�害的影�,再利用�近台北的地利之便,�最新�的蔬菜即�配送到台北各大��及超市。他���注意市�上最新的������生�,蔬菜供��定,不�受到�格暴跌的波及,甚至因�比�新�,�格更好。

    也有�民�始合作走向��。曾在都市做��建工程、景���、�101大�的工程都承包�的林青山,就如同�年台�中小企�家拎著一�手提箱就到世界各�去找��,�台�花卉推向世界。

    十年前他��回高雄�����植火�花。他除了雇人�他照��公�多的火�花。八年前他�始想�法外�。同��常常�著花��跑遍世界各�的花卉展,�取中�、�洲、日本外���。

    ���定了人心,也�定了�村的��。嘉�����的林青山一�始�火�花�很痛苦,��年花�出�之後才�始�入佳境。

    四年前,林青山成立�色花卉合作社,以外��主�,把高雄�����地人�合起�,��目�是要�到��生�,往�企�方向��。

    �跟林青山��火�花的,有退休的水泥工,也有�生意可做的��烙印工人, 也有��大����的年�人 。「我�了花以後, 心情好�多, �在��子也跟��,」水泥工出身的李基隆家已��了一甲二分地的火�花。

    如今高雄����火�花合作社年�值�一�元。�在火�花�植一甲地,一年至少有五百�元年收入,�一分地�有年收入三十�元。���乎�有工作��的�下人是�相�不�的收入。

    ���始被��「�金��」

    高雄����原本�是����集中地,最近因��料�格大�,�������,也�始有���改行�火�花。

    林青山�,�在�火�花之後,花�的生活�成良性循�,一方面有�定收入,又可就近照�小孩。

    「���造污染,社�成本太高,所有原物料掌握在�人手中,原物料上下��。�花�只要行光合作用,不�吃掉成本,又可以��化,」林青山�。不��火�花一分地初期至少要投�八百�的�室、自��水、施肥�施。

    ��至今�始成�了一�可以重新定��值的��。

    ��、三年�,�著小�、玉米、�豆等大宗物��格��上�,���始被��「�金��」。

    中研院��所研究�梁�源指出,受到地球�室效�影�,石油一直��。美�把出口的�食玉米拿去做生�酒精,��西��印尼等��砍伐森林改�油棕�生�生�柴油。生�能源����了土地,��了供��食的耕地。「全球耕地面�慢慢�小,�食危�迫在眉捷,」梁�源�。

    �有才也指出,新��家��高度�展,中�、印度��起�後,原�都吃�物,�在也吃�物性蛋白�。畜牧�物又需要大量的����,�物也吃掉大量的�食。

    德盛安��金基金�理人林孟洼分析整����是上肥下瘦。上游的�子��、�料��看肥,下游的食品加工、�����持平。譬如��去�年�,上游的��原材料如�粉�了七○到八○%,玉米由去年的四美元�到十美元。

    �在一些��中的�家如中�、越南、埃及也�始�取停止稻米出口的措施。�然台�的�食也要靠�口,但部份算可操�在自己手�。

    �有才指出,�去每年政府都有�列安全存�,也有休耕制度。休耕不是�耕,是�土地休息,保持可恢�生�的��,而不是��地成�建地。

    「保留一些�性,否�像菲律��要跟越南拜��米�它,」�有才�。�有才指出,民�九五年最新���示,台��食自�率是四四.五%,肉品自�率是七二.一%,蔬菜自�率是八六.七%,油、�豆是九.七%,水果五八.九%, ��四四%。

    除了提高自�率之外,�也要不�提升。台�自日��代就已��立的各��、�、畜牧等研究�位,研�出�的各�稻米、茶�、果�、蔬菜等新品�,成果也相��人。��致�在�然�求全球���易自由化,台�的小���所生�的��品如稻米、�茶,甚至水��殖,仍然相�有��力。

    新上任的����所��炳�,在布�蝴蝶�的�公室�指出,�村是很好的都市��,年�人在都市找不到工作,可能回到�村。

    「即使WTO�放��品,我����有信心,」美�普渡大�抗植物病�害博士的�炳��。

    ��智���民��成金

    �友�苗公司��人�文郁指出,��本身是�持生命的食物,�民本身��有�傲的心,才能把��做好,而�政者如何��民能生活,有很多可以改�的地方。

    �然很少引起���注,但台�的��研究智�表�,是相�令人�傲的。

    譬如����所耗�十年育成的「益全香米」,推�栽�後,短短五、六年�,�造四四�元的商品�值。

    台��茶的故�──南投�日月潭�的�池�,��一九九九年九二一震�的重�之後,反而因�茶�改良��池分�所育成的台茶十八�、被命名�「�玉」的�茶,���境大幅改善。好的�玉�茶一斤可以�到�千元,附加�值不���高海拔又破�水土保持的高山茶。

    �池�的�茶也�始�合�史、文化,�造��一格的�茶文化。和�森林�茶��人���夫��父�石朝幸,更因�一直�有把日��代�留下�的茶�������榔,留下奇�可居的百年台�野生�山茶��日��代就引�的八十��茶��,而�起�史�。

    他�的特色�茶不只是台茶十八�的�玉�茶,也有祖母�(八十�的日��代日本人配�的老�茶茶�)及��石(一百�的台�原生�)。「有好品��生,自然��民有很好的收入,」茶改��池分��林金池�。

    �池�的�茶客人不只�自竹科的工程�,也有俄�人慕名在�歌�立��公司,��台��茶�到莫斯科。挪威、英�、德�、日本也都有人指名要�台��茶。

    ��下游也瞄���市�

    在��的下游,有些��食品��企�也�始以自己的品牌走到��。以工��在高雄�大寮�的翔美雪花冰而言,只是在工��由董事�高文婉�逆�透水加上各�水果材料研�成好吃的雪花冰,��外�到日本�京、大阪、新加坡、中�等地。

    在日本,翔美的雪花冰可以�到一千�百日�一碗,不����大利�口冰淇淋。

    台���加盟促�����李培芬就相�感佩翔美,「把台�的水透�雪花冰外�到二十���家,」李培芬指出。

    事�上翔美雪花冰在全台�也�施小�金的加盟��,提高了台��村失�人口的就���。台南�麻豆��民、原在化工�工作的�皆得,早在十七年前加盟翔美在麻豆��雪花冰及��餐�,在�上也因而致富,他�在念�海大�食品��系的�子也打算���承家�。

    �代化�企、高�����起

    ��也�始有些新的生命。有�和企�化��元素也�始�入��。位在台南��附近,一�原先看起��乎�有���值的台糖甘蔗�在租�四�高��的���域的年�人做有�菜�之後,�始�生�高的附加�值。巨�有�蔬菜不只供�宅配,也每天�送到全台�的有�蔬菜店。

    土壤是大地之母。���年的��土地有��及�室管理技�及就��民的管理,巨�的�室生�,由第一年一分地�百公斤的�量成�到四百公斤。

    周俊吉的巨���大多�日薪制,一天工作下�只能�七、八百元�酬。但�於工作��缺乏的回�年�人�是一份很���到的工作。

    �然薪水微薄,但家住台南�新市�的周俊吉父���常有�下�居�他,「周俊吉的��有�有需要聘人?」 

    合作也成��村人口超越��的一�方式。��是高雄����的火�花�、台南�玉井��蓄互助社的微型金融、南投�竹山�的青竹生�合作社都是民�自�自�的互助合作。

    退休人、失�族�回生命�值

    青竹合作社的�民�去有感於�孟宗竹在大�、越南的��之下,�法生存下去,改而����用竹子。竹��常常�合作社的成��喝茶聊天交�新品���。合作社也成��外接受外面��的窗口。否��民在茫茫的�土中,很�知道他�的客�在哪�。

    人生命的�值也在田野�光中重新得到肯定。�有人聘�的退休人、失�族等,有的乾脆回老家去��承�的�地重新��。

    原本在台北������、�年五十五�的�星印,在台北�����了一年�程�之後,就�定回苗栗�大湖�海拔一千四百多公尺的�拉邦山山�下��分地草莓。

    草莓田是每年八月重新育苗照�到四月�收。�分草莓田一年可��星印��三、四十�元的�收入,�小孩已����立的�星印生活不�小�。所以每年�收完之後,他�跟�夫朋友�去大�自助旅行。「我已�跟台北�交了,」�星印坐在空�香甜的�拉邦山的草莓田地前�。

    民�合作力量崛起中

    ��是�最�近地球的��。���者很容易感受到土地的�怒,而止痛��後的土地也常�回��人最甜美的果�。如�池���九二一重�之後,高雄������口蹄疫之後,都市工�的人失�之後,�了超越��,土地立即回��他�基本的生活��,甚至更好的生活回�,如高��的�茶�,如高��的火�花,如利己利人利土的有���。

    �全球���暴��,荷包日益�水的中���面�物��、薪水�不�的困境,�始要藉由�次�入型通�膨�的��,重新思考。

    「我�大�,尤其是底�大�,�去有很�一段��,生活在很富裕的�件下,我�可以重新思考,什�是商品消�、什�是生活消�。�是我���去省思的,」梁玲菁�,我�可以考�消�行�的改�。

    ���美�、日本的��科技��人�明正也����生�趣,跑去北越造林,台��多企�家也���花�生�趣……。

    ��不再是�冰花,而是一�新型�、新�值的����。生活也不是只能依�大企�,民�一股�定合作的��力量�始形成,以重拾�日美好�光。

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